Na porcję: 613 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z tofu, papryką i serem, krótko zapiekana do chrupkości. Wędzona papryka nadaje nadzieniu dymny smak, a chili wyraźną ostrość.
Rozgrzej piekarnik do 220°C z termoobiegiem. Podczas nagrzewania przez około 3 minuty przygotuj składniki: obierz cebulę, usuń gniazdo nasienne papryki i pokrój warzywa w kostkę o boku około 5 mm. Tofu odsącz, osusz i drobno pokrusz, a ser zetrzyj na grubych oczkach.
Rozgrzej olej na patelni na średnio mocnym ogniu. Smaż cebulę i paprykę przez 2 minuty, mieszając, aż cebula zacznie się szklić. Dodaj tofu, passatę, paprykę wędzoną, chili i sól. Smaż kolejne 2 minuty, aż nadzienie będzie gorące, a nadmiar płynu odparuje.
Połóż tortillę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na jednej połowie rozłóż nadzienie, pozostawiając wolny brzeg, i posyp serem. Złóż tortillę na pół i lekko dociśnij. Zajmie to około 1 minuty.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 6–7 minut, aż brzegi tortilli będą chrupiące i lekko zrumienione, a ser się roztopi. Przekrój na pół i podawaj od razu.
Dokładnie osusz tofu, żeby nadzienie nie rozmiękczyło tortilli. Wybierz dużą tortillę, około 25 cm średnicy — łatwiej zmieścisz w niej nadzienie. Jeśli piekarnik nagrzewa się wolniej, dolicz ten czas; tortillę wkładaj dopiero po osiągnięciu zadanej temperatury.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
