Na porcję: 569 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z kurczakiem, papryką i roztopionym cheddarem, zapieczona na chrupko. Wędzona papryka nadaje nadzieniu dymny smak, szczypta chili delikatną ostrość, a sos jogurtowo-limonkowy równoważy całość.
Włącz piekarnik na 220°C z termoobiegiem. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W około 3 minuty umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w cienkie paski. Zetrzyj cheddar, a kurczaka pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Po kontakcie z surowym mięsem umyj ręce i użyte przybory.
Rozgrzej olej na patelni o średnicy około 24 cm. Dodaj kurczaka i paprykę, rozłóż w jednej warstwie i smaż przez około 6 minut na średnio dużym ogniu, często mieszając. Pod koniec dodaj paprykę wędzoną, chili, sól i pieprz. Mięso powinno lekko się zrumienić i osiągnąć 74°C w środku, a papryka zmięknąć. W razie potrzeby wydłuż smażenie.
Połóż tortillę na przygotowanej blasze. Na jednej połowie rozłóż połowę sera, nadzienie z patelni i resztę sera. Złóż tortillę na pół i lekko dociśnij; zajmie to około 1 minuty.
Piecz przez około 5 minut, aż tortilla będzie chrupiąca na brzegach, a ser się roztopi. W tym czasie przez około 1 minutę mieszaj jogurt z sokiem z limonki oraz odrobiną soli i pieprzu, aż sos będzie jednolity. Podawaj gorącą tortillę z sosem.
• Drobna, równa kostka kurczaka pozwala szybko i równomiernie usmażyć mięso. • Nie wlewaj do tortilli płynu pozostałego na patelni — nadzienie powinno być wilgotne, ale nie mokre. • Czas zakłada sprawnie nagrzewający się piekarnik; jeśli nie osiągnął jeszcze temperatury, poczekaj przed zapiekaniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
