Na porcję: 480 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiący chleb graham z pastą z ciecierzycy, suszonych pomidorów i tahini, podany ze świeżą rukolą. Czosnek nadaje paście wyrazistości, a sok z cytryny równoważy smak pomidorów.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: ciecierzycę odsącz, opłucz i ponownie dokładnie odsącz. Pomidory odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek obierz i posiekaj. Rukolę umyj i osusz, a chleb pokrój na kromki.
Do wąskiego naczynia blendera włóż ciecierzycę, pomidory, czosnek i tahini. Dodaj sok z cytryny oraz wodę. Miksuj przez 2–3 minuty, zgarniając pastę ze ścianek, aż będzie jednolita i łatwa do rozsmarowania. Dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu przez około minutę. Ułóż kromki chleba i opiekaj przez 3–4 minuty, obracając w połowie, aż będą chrupiące i lekko zrumienione.
Przez około minutę rozsmaruj całą pastę na ciepłych tostach i ułóż na niej rukolę. Podawaj od razu, zanim pieczywo zmięknie.
• Pomidory i ciecierzyca mogą być już słone, dlatego sól dodaj dopiero po zmiksowaniu pasty. • Rukolę dokładnie osusz — mokre liście szybko zmiękczają tosty. • Do niewielkiej porcji pasty najlepiej sprawdzi się blender ręczny i wąskie naczynie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
