Na porcję: 553 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste bułki zapieczone z indykiem, pieczarkami i curry, pod warstwą sera. Jogurt łączy składniki farszu, a chude mięso zapewnia wyraźne źródło białka w kolacji.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. W ciągu około 6 minut przygotuj składniki: cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki, a indyka w kostkę wielkości około 2 cm. Ser zetrzyj na grubych oczkach. Bułki przekrój wzdłuż na połówki i ułóż przecięciem do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i pieczarki, smaż na średnio dużym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając, aż cebula zmięknie, a pieczarki zaczną się rumienić.
Dodaj indyka i smaż przez 12 minut na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż mięso będzie całkowicie ścięte, a płyn z pieczarek odparuje. W ostatniej minucie dodaj curry, sól i pieprz. Sprawdź najgrubszy kawałek mięsa: powinien osiągnąć w środku 74°C.
Zdejmij patelnię z ognia. Przez około minutę wymieszaj farsz z jogurtem, aż składniki równomiernie się połączą. Rozłóż farsz na wszystkich połówkach bułek i posyp serem.
Piecz na środkowej półce przez 7 minut, aż ser się roztopi, a brzegi bułek będą chrupiące. Podziel zapiekanki na dwie równe porcje i podawaj od razu.
• Wybierz gęsty jogurt naturalny, aby farsz nie rozmiękczył bułek. • Przed dodaniem jogurtu odparuj płyn z patelni; gotowy farsz powinien być wilgotny, ale nie wodnisty. • Użyj łagodnej mieszanki curry, jeśli zapiekanki mają być delikatne.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
