Na porcję: 605 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bułki zapieczone z indykiem doprawionym curry, pieczarkami i serem gouda. Odrobina jogurtu łączy farsz i sprawia, że pozostaje soczysty pod warstwą roztopionego sera.
Nagrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. Przez około 6 minut przygotuj składniki: obierz i drobno posiekaj cebulę, oczyść pieczarki i pokrój je w cienkie plasterki, a ser zetrzyj na grubych oczkach. Bułki przekrój wzdłuż na pół i ułóż przecięciem do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Indyka pokrój w kostkę o boku około 1 cm; po krojeniu umyj ręce, nóż i deskę.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i pieczarki. Smaż na średnio dużym ogniu przez 5–6 minut, mieszając, aż cebula zmięknie, a woda z pieczarek odparuje.
Dodaj indyka i curry, dopraw solą oraz pieprzem. Smaż przez 6–8 minut, często mieszając, aż mięso będzie całkowicie ścięte i osiągnie w środku 74°C. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj jogurt i mieszaj przez około minutę, aż farsz będzie równomiernie nim pokryty.
Przez około 2 minuty rozłóż farsz na połówkach bułek i posyp serem. Piecz na środkowej półce przez 7–9 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni, a brzegi bułek będą chrupiące. Podawaj od razu, przeznaczając po dwie połówki na porcję.
• Wybierz dwie średnie, podłużne bułki — łatwiej równomiernie rozłożyć na nich farsz. • Przed dodaniem indyka dokładnie odparuj pieczarki, aby pieczywo nie nasiąkło. • Jogurt wmieszaj dopiero po zdjęciu patelni z ognia; nie gotuj już farszu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
