Na porcję: 337 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pudding chia na mleku z matchą ma delikatny herbaciany smak, który równoważą miód i świeże kiwi. Przygotuj go wieczorem, aby rano podać gotowe śniadanie z owocami.
W małym rondelku podgrzewaj niewielką część mleka przez około 2 minuty, aż będzie ciepłe, ale nie gorące, około 50–60°C. Wsyp matchę do miski, stopniowo dolewaj ciepłe mleko i mieszaj trzepaczką przez około minutę, aż znikną grudki.
Dodaj miód i resztę zimnego mleka. Mieszaj przez około minutę, aż miód się rozpuści. Wsyp nasiona chia i mieszaj jeszcze przez minutę, dokładnie rozprowadzając je w płynie.
Odstaw na 10 minut, aż nasiona zaczną pęcznieć. Następnie mieszaj przez około minutę, rozbijając wszystkie skupiska chia, i rozdziel masę między dwa słoiczki lub miseczki o pojemności około 350 ml.
Przykryj naczynia i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, aż pudding zgęstnieje, a nasiona będą równomiernie napęczniałe.
Tuż przed podaniem umyj i obierz kiwi, a następnie pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Zajmie to około 3 minut. Rozłóż owoce na obu porcjach puddingu i podawaj.
• Matchę przesiej przez drobne sitko przed wymieszaniem z mlekiem — łatwiej unikniesz grudek. • Nie pomijaj ponownego mieszania po 10 minutach; zapobiega ono zbrylaniu się nasion. • Pudding możesz chłodzić przez całą noc. Kiwi dodaj dopiero przed jedzeniem, aby zachowało świeżość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
