Na porcję: 641 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Podgotowane ziemniaki pieczone z cebulą i boczkiem, wykończone warstwą sera z czosnkiem. Rumiane brzegi i roztopiony ser sprawiają, że to prosty, sycący obiad z jednej blachy.
Rozgrzej piekarnik do 220°C, grzanie góra–dół. W garnku zagotuj osoloną wodę. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w łódeczki o grubości około 2 cm. Przygotowanie zajmie około 8–10 minut.
Włóż ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez 8 minut od ponownego zagotowania, aż zmiękną na powierzchni, ale pozostaną zwarte w środku. Odcedź i pozostaw w odkrytym garnku na 2 minuty, aby odparowały.
Podczas gotowania ziemniaków obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka. Boczek pokrój w paski o grubości około 5 mm. Ser zetrzyj na grubych oczkach, czosnek obierz i drobno zetrzyj, a natkę umyj, osusz i posiekaj. Ser wymieszaj z czosnkiem; przygotowanie dodatków zajmie około 6–8 minut.
Ziemniaki i cebulę wymieszaj z olejem oraz pieprzem. Rozłóż na metalowej blasze o wymiarach około 30 × 40 cm, w jednej warstwie. Piecz na środkowej półce przez 10 minut, aż powierzchnia ziemniaków zacznie się rumienić.
Obróć ziemniaki i rozłóż pomiędzy nimi boczek. Piecz przez kolejne 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem, a boczek zacznie się rumienić.
Posyp ziemniaki serem wymieszanym z czosnkiem. Piecz jeszcze przez 5 minut, aż ser się roztopi i miejscami lekko zezłoci. Posyp natką, w razie potrzeby dopraw solą i podawaj od razu.
• Wybierz ziemniaki typu B — zachowają kształt, a po podgotowaniu dobrze się zrumienią. • Nie układaj ziemniaków jeden na drugim; na zatłoczonej blasze będą się bardziej dusić niż piec. • Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ boczek i ser są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
