Na porcję: 508 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gotowane ziemniaki podane z gzikiem z twarogu i jogurtu, z dużą ilością szczypiorku. Rzodkiewka dodaje chrupkości, a całość pozostaje łagodna i sprawdza się jako prosty obiad.
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na kawałki o wielkości około 3 cm. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
Włóż ziemniaki do garnka, zalej gorącą wodą tak, aby były przykryte, i posól. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj na niewielkim ogniu przez 15–20 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził w środek kawałków.
Podczas gotowania ziemniaków przygotuj gzik. Umyj i osusz szczypiorek oraz rzodkiewki. Szczypiorek drobno posiekaj, a rzodkiewki pokrój w małą kostkę. Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem, aż powstanie kremowa masa z drobnymi grudkami. Dodaj rzodkiewki i większość szczypiorku, dopraw solą oraz niewielką ilością pieprzu. Całość zajmie około 6 minut.
Miękkie ziemniaki odcedź i pozostaw w gorącym garnku bez przykrycia przez 1 minutę, aż odparuje nadmiar wilgoci. Przełóż na talerz, obok nałóż gzik i posyp pozostałym szczypiorkiem. Podawaj od razu, gdy ziemniaki są jeszcze gorące.
• Pokrój ziemniaki na podobnej wielkości kawałki, aby ugotowały się równomiernie. • Jogurt dodawaj stopniowo — wilgotny twaróg może potrzebować go mniej; resztę podaj jako dodatek do gziku. • Nie miksuj twarogu: drobne grudki są charakterystyczne dla gziku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
