Na porcję: 573 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ziemniaki pieczone w łódeczkach podane z sałatką z pomidorów, ogórka i jajek. Jogurtowy sos z chrzanem i szczypiorkiem łączy dodatki i nadaje całości wyrazisty, wytrawny smak.
Rozgrzej piekarnik do 220°C, ustawiając grzanie góra–dół. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w łódeczki o grubości około 1,5 cm. Dokładnie osusz, wymieszaj z olejem, tymiankiem, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze w jednej warstwie, pozostawiając odstępy.
Piecz ziemniaki przez 30–35 minut, aż będą rumiane i miękkie w środku; w połowie pieczenia obróć je łopatką. W tym czasie włóż jajka do rondelka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 9 minut, aż białka i żółtka się zetną. Odlej wodę i chłodź jajka w zimnej wodzie przez około 3 minuty, aż będzie można je swobodnie obrać.
Obierz jajka i pokrój w ćwiartki. Umyj pomidory i ogórek, usuń nasady szypułek z pomidorów, a końce ogórka odkrój. Pomidory pokrój w duże kawałki, ogórek w półplasterki. Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj.
Wymieszaj jogurt z chrzanem i szczypiorkiem. Dopraw solą oraz pieprzem. Pomidory i ogórek rozłóż na talerzach, dodaj jajka i polej sosem. Obok ułóż gorące ziemniaki i od razu podawaj.
• Wybierz ziemniaki typu B lub C — po upieczeniu będą miały delikatny środek i rumiane brzegi. • Nie układaj łódeczek ciasno: stłoczone ziemniaki będą się parować zamiast rumienić. • Sałatkę polej sosem tuż przed podaniem, aby pomidory nie puściły zbyt dużo soku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
