Na porcję: 151 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pomidorowa zupa krem z bananem, który nadaje jej naturalną słodycz i łagodną, kremową konsystencję. Sok z cytryny podkreśla kwaśną nutę pomidorów, a czosnek i bazylia utrzymują wytrawny charakter dania.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj pomidory, usuń twarde nasady szypułek i pokrój miąższ w kostkę około 2 cm. Obierz cebulę i czosnek; cebulę drobno posiekaj, a czosnek pokrój w cienkie plasterki. Obierz banana i pokrój w plasterki.
W garnku o pojemności około 2 litrów rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund, tylko do pojawienia się aromatu.
Dodaj pomidory i duś przez 2 minuty, mieszając, aż zaczną puszczać sok. Wlej wodę, dodaj bazylię i lekko posól. Doprowadź do wrzenia przez około 3 minuty, następnie gotuj na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 8 minut, aż pomidory będą miękkie.
Dodaj banana i gotuj przez 3 minuty, aż jego plasterki zmiękną. Zdejmij garnek z ognia i przez około 1–2 minuty zmiksuj zupę blenderem ręcznym na jednolity krem, trzymając końcówkę pod powierzchnią.
Dodaj sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Mieszaj przez około 30 sekund, aż smak będzie równomiernie słodko-kwaśny. Rozlej zupę do dwóch misek i podawaj od razu.
• Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — wodniste dadzą mniej wyrazisty krem. • Masa banana na liście dotyczy miąższu bez skórki. • Najlepszy będzie żółty banan z niewielką liczbą brązowych kropek; bardzo przejrzały może zdominować smak zupy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
