Pro Portion: 430 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Der dickflüssige Smoothie aus Erdbeeren, Vanille-Skyr und Banane wird in einer kleinen Schüssel mit Haferflocken und Mandeln serviert. Der Zimt unterstreicht die Süße der Früchte, und die frischen Zutaten obendrauf sorgen für eine abwechslungsreiche Konsistenz.
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und den Stielansatz entfernen. Etwa ein Viertel der Früchte beiseitestellen und in Scheiben schneiden. Die Banane schälen und die Hälfte zur Dekoration in Scheiben schneiden. Die Mandeln hacken.
Die restlichen Erdbeeren und die restliche Hälfte der Banane in ein hohes Gefäß geben. Den Vanille-Skyr und den Zimt dazugeben. Mit dem Stabmixer 30–60 Sekunden pürieren, bis ein glatter, dickflüssiger Smoothie entsteht.
Den Smoothie in eine kleine Schüssel geben. Die beiseitegestellten Erdbeeren und die Bananenscheiben darauflegen und mit den Haferflocken und den Mandeln bestreuen. Sofort servieren.
• Gekühlte Erdbeeren und gekühlten Skyr verwenden – so wird der Smoothie angenehm kühl, ohne dass Eis dazugegeben werden muss. • Beim Pürieren keine Flüssigkeit dazugießen: Die Basis sollte so dickflüssig sein, dass sie sich mit einem Löffel essen lässt.
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