Pro Portion: 416 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Porridge wird mit Apfel, Zimt und Walnüssen im Ofen gebacken und ergibt eine Portion. Der Apfel verleiht ihm natürliche Süße, und der Haferdrink sorgt dafür, dass er innen weich und saftig bleibt.
Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 190 °C). Eine kleine Auflaufform mit etwa 12 cm Durchmesser und mindestens 400 ml Fassungsvermögen vorbereiten. Während der Backofen aufheizt, den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel mit Schale in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
Die Haferflocken, den Haferdrink, den Zimt und das Backpulver in der Form verrühren. Den Apfel und die Hälfte der Walnüsse dazugeben und alles gründlich vermengen. Die Oberfläche glatt streichen und mit den restlichen Walnüssen bestreuen. Alle Haferflocken sollten angefeuchtet sein.
Die Form auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben. 20–22 Minuten backen, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen haben, der Apfel weich ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Die Mitte sollte feucht bleiben, aber es sollte keine freie Flüssigkeit mehr sichtbar sein.
Etwa 1 Minute ruhen lassen, damit der Porridge nicht mehr so stark dampft. Warm servieren und vorsichtig mit der heißen Form umgehen.
Einen süßen Apfel verwenden, z. B. Gala oder Golden Delicious – dann braucht der Porridge keine zusätzliche Süße. Eine flache Form verwenden; in einer tiefen Tasse dauert es länger, bis der Porridge auch in der Mitte durchgebacken ist.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
