Pro Portion: 430 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Smoothie besteht aus Himbeeren, Bitterschokolade und Banane und wird mit Milch und Naturjoghurt zubereitet. Die Himbeeren geben ihm eine leichte Säure, die Banane sorgt für Süße und eine cremige Konsistenz.
Die Zutaten vorbereiten: Die Himbeeren vorsichtig abspülen und abtropfen lassen, die Banane schälen und in Scheiben schneiden und die Bitterschokolade fein hacken.
Die Hälfte der Milch in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 1–2 Minuten erwärmen, bis sie warm ist, aber noch nicht kocht. Den Topf vom Herd nehmen, die Bitterschokolade dazugeben und etwa eine Minute rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Die restliche Milch in den Topf gießen, verrühren und 2 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung lauwarm ist.
Die Milch mit der Bitterschokolade in den Mixbehälter des Standmixers gießen. Die Himbeeren, die Banane und den Naturjoghurt dazugeben. 45–60 Sekunden pürieren, bis der Smoothie glatt und cremig ist. In ein großes Glas gießen und sofort servieren.
• Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von etwa 60–70 % verwenden – so kommt ihr Geschmack deutlich zur Geltung, ohne die Himbeeren zu überdecken. • Eine reife Banane verwenden, damit der Smoothie auch ohne zusätzliches Süßen süß schmeckt. • Den Naturjoghurt nicht in die heiße Milch mit der Bitterschokolade geben; die Mischung zuerst abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.
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