Pro Portion: 304 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser cremige Smoothie mit Avocado und reifer Banane erhält sein Teearoma durch das Matchapulver. Die Banane sorgt für natürliche Süße, und die Milch mildert die leichte Bitterkeit des Tees.
Das Wasser auf etwa 70–80 °C erwärmen, ohne es zum Kochen zu bringen. Das Matchapulver mit einem feinen Sieb in eine Tasse sieben, das Wasser dazugießen und etwa eine Minute mit einem kleinen Schneebesen rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die Mischung 2–3 Minuten ruhen lassen, damit sie etwas abkühlt.
Während die Mischung abkühlt, die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Die benötigte Menge Fruchtfleisch beider Früchte abwiegen und in den Behälter des Standmixers geben.
Die Milch und das mit dem Wasser angerührte, etwas abgekühlte Matchapulver dazugeben. 45–60 Sekunden pürieren, bis der Smoothie glatt und cremig ist und keine Fruchtstücke mehr enthält. In ein großes Glas gießen und sofort servieren.
Eine Banane mit braunen Flecken auf der Schale verwenden – sie sorgt für Süße, ohne dass Zucker hinzugefügt werden muss. Die Avocado sollte auf Fingerdruck leicht nachgeben. Für einen kühlen Smoothie ohne Zugabe von Eis gekühlte Milch verwenden.
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