Pro Portion: 300 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Hüttenkäse mit Heidelbeeren und etwas Honig ist ein schnelles, eiweißreiches zweites Frühstück. Ein Teil der Früchte wird zerdrückt, sodass eine natürliche Sauce entsteht.
Die Heidelbeeren abspülen und gründlich trocken tupfen. Die Hälfte der Früchte mit dem Honig mit einer Gabel zerdrücken, bis eine dicke, stückige Sauce entsteht.
Den Hüttenkäse in eine kleine Schüssel geben und mit dem Zimt bestäuben. Die Heidelbeersauce dazugeben und leicht unterrühren, sodass sichtbare Fruchtstreifen erhalten bleiben.
Die restlichen Heidelbeeren darauflegen. Sofort servieren oder bis zum zweiten Frühstück im Kühlschrank kalt stellen.
Die Heidelbeeren trocken tupfen, damit der Hüttenkäse nicht wässrig wird. Der Honig lässt sich bei Zimmertemperatur leichter verrühren. Das Gericht kann morgens vorbereitet und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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