Pro Portion: 266 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Warme, mit Zimt gedünstete Zwetschgen und knackige Walnüsse ergänzen den Naturjoghurt. Die reifen Früchte sorgen für Süße ohne Zuckerzusatz, und das Ganze eignet sich als schnelles zweites Frühstück.
Die Zwetschgen und Walnüsse vorbereiten: Die Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Viertel schneiden. Die Walnüsse in kleine Stücke hacken.
Die Zwetschgen in einen kleinen Topf geben, das Wasser und den Zimt dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 4 Minuten erhitzen, anschließend ohne Deckel 2 Minuten unter vorsichtigem Rühren weiter erhitzen, bis die Früchte weich sind und der Saft leicht eindickt.
Die Zwetschgen 2 Minuten ruhen lassen, bis sie nicht mehr dampfen. Inzwischen den Naturjoghurt in eine kleine Schüssel geben und glatt verrühren.
Die Zwetschgen samt Zimtsaft auf den Naturjoghurt geben und mit den Walnüssen bestreuen. Sofort servieren, solange die Früchte noch leicht warm sind.
Reife, süße Pflaumen verwenden – am besten Zwetschgen. Zum Mitnehmen die Früchte vollständig abkühlen lassen, bevor sie zum Naturjoghurt gegeben werden, und die Walnüsse separat verpacken.
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