Pro Portion: 530 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser mit Milch und Instantkaffeepulver gekochte Porridge verbindet die Süße der Banane mit knackigen Walnüssen. Er ist ein schnelles Frühstück mit ausgeprägtem Kaffee-Nuss-Geschmack.
Die Zutaten zum Verfeinern vorbereiten: Die Banane schälen, die Hälfte mit einer Gabel zu Mus zerdrücken und den Rest in Scheiben schneiden. Die Walnüsse in kleine Stücke hacken.
Die Milch in einem kleinen Topf etwa 2 Minuten erwärmen, bis sie zu dampfen beginnt. Das Instantkaffeepulver dazugeben und rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
Die Haferflocken dazugeben und bei schwacher Hitze 6–7 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis sie weich sind und der Porridge cremig ist. Nicht sprudelnd kochen lassen.
Die zerdrückte Banane und die Hälfte der Walnüsse dazugeben. Etwa 30 Sekunden rühren, bis sich alles gleichmäßig mit dem Porridge verbunden hat. In eine Schüssel geben, die Bananenscheiben darauflegen und mit den restlichen Walnüssen bestreuen. Sofort servieren.
Eine reife Banane verwenden – sie verleiht dem Porridge Süße, ohne dass zusätzlich gesüßt werden muss. Den kleinen Topf vom Herd nehmen, solange der Porridge noch leicht flüssig ist; beim Essen dickt er weiter ein.
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