Pro Portion: 213 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Der Smoothie aus Mango und Kurkuma wird mit Kokosdrink zubereitet und erhält durch die Banane eine cremige Konsistenz. Der Ingwer unterstreicht den würzigen Geschmack, während der Limettensaft die Süße der Früchte ausgleicht.
Das Obst und den Ingwer vorbereiten: Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben.
Den Kokosdrink und den Limettensaft in ein hohes Gefäß gießen. Die Mango, die Banane, die Kurkuma und den Ingwer dazugeben. 1–2 Minuten pürieren, bis der Smoothie glatt ist und keine Fruchtstücke mehr enthält.
Den Smoothie umrühren und in ein großes Glas gießen. Sobald der Smoothie eine glatte, cremige Konsistenz hat, sofort servieren.
Eine reife Mango verwenden, die auf leichten Druck nachgibt – sie sorgt für Süße und eine glatte Konsistenz. Für einen kalten Smoothie den Kokosdrink vorher kalt stellen. Kokosdrink aus dem Karton verwenden, keine dickflüssige Kokosmilch aus der Dose.
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