Pro Portion: 473 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Diese Overnight Oats mit Skyr, Apfel und Rosinen sind mit Zimt gewürzt. Das Obst sorgt für Süße ohne Zuckerzusatz, und der Skyr liefert eine gute Portion Eiweiß.
Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel mit Schale grob raspeln.
Den Skyr in einem Glas oder einem Behälter mit etwa 500 ml Fassungsvermögen mit der Milch und dem Zimt verrühren. Die Haferflocken, den Apfel und die Rosinen dazugeben. Etwa 3 Minuten rühren, bis alle Haferflocken feucht und die übrigen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Den Behälter verschließen und im Kühlschrank kalt stellen. 8 Stunden ruhen lassen, bis die Haferflocken aufgequollen sind, die Rosinen weich sind und der Porridge eingedickt ist.
Den Porridge morgens verrühren und dabei auch die Zutaten am Boden des Behälters untermischen. In eine kleine Schüssel geben oder direkt aus dem Glas essen.
Einen reifen, süßen Apfel verwenden – dann muss der Porridge nicht zusätzlich gesüßt werden. Für mehr Biss normale Haferflocken verwenden, für eine weichere Konsistenz Instant-Haferflocken. Den Porridge in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
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