Pro Portion: 141 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Smoothie aus Petersilie, Apfel und Banane hat eine kräuterige Note. Der Zitronensaft unterstreicht den frischen Geschmack, und die reife Banane sorgt für Süße ohne Zuckerzusatz.
Die Petersilie waschen, die harten Stielenden entfernen und den Rest hacken. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch mit Schale in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Das Wasser und den Zitronensaft in den Mixbehälter des Standmixers gießen. Die Petersilie, den Apfel und die Banane dazugeben. 1–2 Minuten pürieren, bis der Smoothie glatt ist und keine erkennbaren Frucht- oder Blattstücke mehr enthält. In ein großes Glas gießen und sofort servieren.
Eine reife Banane mit braunen Punkten verwenden – sie sorgt für natürliche Süße. Kaltes Wasser verwenden, damit der Smoothie auch ohne Eis kühl ist. Bei einem leistungsschwächeren Standmixer den Apfel kleiner schneiden und die Petersilie fein hacken.
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