Pro Portion: 431 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Smoothie aus Pflaumen und Rosinen hat eine ausgeprägte Zimtnote. Naturjoghurt und Proteinpulver (Whey-Isolat) bilden eine cremige, proteinreiche Basis. Die eingeweichten Rosinen sorgen für Süße, ohne dass nachgesüßt werden muss.
Die Rosinen in einen kleinen Behälter geben, mit der Milch übergießen und zudecken. 70 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Rosinen aufquellen und weich werden.
Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleinere Stücke schneiden.
Die Milch mit den Rosinen in den Behälter des Standmixers gießen. Die Pflaumen, den Naturjoghurt, das Proteinpulver (Whey-Isolat) und den Zimt dazugeben. 1–2 Minuten pürieren, bis ein glatter Smoothie ohne spürbare Rosinenstückchen entsteht.
Den Smoothie in ein großes Glas gießen und sofort servieren.
• Reife, weiche Pflaumen verwenden – sie bringen mehr Süße und lassen sich leichter pürieren. • Am besten ein geschmacksneutrales Proteinpulver (Whey-Isolat) verwenden, das die Aromen der Früchte und des Zimts nicht überdeckt. • Die Rosinen auch schon am Abend einweichen und bis zum Morgen in der Milch im Kühlschrank aufbewahren.
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