Pro Portion: 515 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Porridge wird mit Milch, Kokosraspeln und Bitterschokolade gekocht. Die Banane sorgt für Süße und passt gut zum Kokos-Schokoladen-Geschmack.
Die Toppings vorbereiten: Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Bitterschokolade fein hacken.
Die Milch und das Wasser in einen kleinen Topf gießen und das Salz dazugeben. Etwa 2 Minuten erhitzen, bis die Flüssigkeit leicht köchelt.
Die Haferflocken und die Hälfte der Kokosraspeln dazugeben. Bei schwacher Hitze 6 Minuten köcheln lassen und dabei häufig rühren, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge eindickt.
Den Topf vom Herd nehmen, die Hälfte der Bitterschokolade dazugeben und etwa eine Minute rühren, bis sie geschmolzen ist.
Den Porridge in eine Schüssel geben. Die Bananenscheiben darauflegen und mit den restlichen Kokosraspeln und der restlichen Bitterschokolade bestreuen. Sofort servieren, sobald die Schokolade auf dem Porridge weich zu werden beginnt.
• Eine reife Banane verwenden – sie sorgt für eine ausgeprägte Süße, ohne dass nachgesüßt werden muss. • Beim Kochen auch am Topfboden rühren, damit die Milch und die Haferflocken nicht anbrennen.
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