Pro Portion: 462 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Smoothie mit Kakaopulver, Banane und Sauerkirschen schmeckt ausgeprägt süß-säuerlich. Tofu natur und Sojadrink liefern Eiweiß und verleihen ihm eine cremige Konsistenz, ganz ohne Zusatz von Milchprodukten.
Die Sauerkirschen in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben. Mit der Auftaufunktion 2–3 Minuten auftauen, bis die Früchte etwas weicher, aber noch kühl sind. Dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren. Prüfen, ob noch Kerne in den Früchten sind; den gesamten Saft aufbewahren.
Die restlichen Zutaten vorbereiten: Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Den Tofu aus der Verpackung nehmen, abtropfen lassen und zerbröseln. Den Sojadrink in ein hohes Gefäß gießen, anschließend den Tofu, die Banane, die Sauerkirschen samt Saft, das Kakaopulver und das Erythrit dazugeben.
1–2 Minuten pürieren, bis der Smoothie glatt und cremig ist und keine Tofustücke mehr zu spüren sind. In ein großes Glas gießen und sofort servieren.
Eine sehr reife Banane verwenden – sie gleicht die Säure der Sauerkirschen besser aus. Tofu natur verwenden, keinen geräucherten oder marinierten Tofu. Bei einem leistungsschwachen Mixer zuerst den Tofu mit dem Sojadrink pürieren und anschließend die restlichen Zutaten dazugeben.
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