Pro Portion: 256 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Der Aufstrich aus Thunfisch und knackigem Staudensellerie wird mit Senf und Zitronensaft verfeinert. Der Naturjoghurt mildert den Geschmack der Mayonnaise, und eine Prise Chilipulver sorgt für eine leichte Schärfe.
Den Thunfisch in einem Sieb 2 Minuten abtropfen lassen, bis keine Flüssigkeit mehr abtropft. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerpflücken.
Den Staudensellerie waschen und trocken tupfen. Falls harte Fasern vorhanden sind, diese mit einem Sparschäler entfernen. Anschließend die Stange fein würfeln (Kantenlänge etwa 3 mm).
Den Naturjoghurt, die Mayonnaise, den Senf, den Zitronensaft und das Chilipulver etwa eine Minute rühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Die Sauce und den Staudensellerie zum Thunfisch dazugeben. 1–2 Minuten rühren, bis sich die Zutaten gleichmäßig verbunden haben und noch kleine Fischstücke erkennbar sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und anschließend kurz vermengen.
Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen und den Staudensellerie trocken tupfen, damit der Aufstrich nicht wässrig wird. Den fertigen Aufstrich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
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