Pro Portion: 191 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Saftige Tomaten mit einer Mischung aus Frischkäse, Naturjoghurt und Schnittlauch sind ein einfaches zweites Frühstück. Der Schwarzkümmel sorgt für ein feines Aroma und bildet einen angenehmen Kontrast zum milden Frischkäse.
Die Tomaten und den Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Die harten Stielansätze der Tomaten entfernen und die Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Schnittlauch fein hacken.
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Naturjoghurt und dem Schnittlauch verrühren. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Etwa 2 Minuten rühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Die Tomatenscheiben auf einen Teller legen und den Frischkäse portionsweise daraufgeben. Mit dem Schwarzkümmel bestreuen und 2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Sofort servieren.
Reife, aber knackige Tomaten verwenden – so behalten sie unter dem Frischkäse ihre Form. Den Naturjoghurt nach und nach dazugeben, damit der Frischkäse so dick bleibt, dass er nicht von den Tomaten läuft. Zum Mitnehmen die Tomaten und den Frischkäse getrennt kühl aufbewahren und vor dem Essen zusammengeben.
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