Pro Portion: 545 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Warmer Porridge mit Kakaopulver und Vanille, dem Frischkäse natur eine cremige Konsistenz verleiht. Die gehackte Bitterschokolade schmilzt auf dem warmen Porridge leicht an.
Das Kakaopulver in einem kleinen Topf mit etwas Milch zu einer glatten Paste verrühren. Die restliche Milch dazugießen, die Haferflocken und den Vanillezucker dazugeben. Unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt.
Bei schwacher Hitze 6–8 Minuten köcheln lassen, dabei häufig rühren, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge eindickt. Inzwischen die Bitterschokolade fein hacken.
Den kleinen Topf vom Herd nehmen. Den Frischkäse natur dazugeben und etwa eine Minute rühren, bis er sich vollständig mit dem Porridge verbunden hat. In eine kleine Schüssel geben, mit der Bitterschokolade bestreuen und sofort servieren.
• Glatten Frischkäse natur ohne geschmacksgebende Zusätze verwenden, am besten mit cremiger Konsistenz. • Das Kakaopulver zuerst mit der kalten Milch glatt rühren, damit keine Klümpchen entstehen. • Den Porridge vom Herd nehmen, solange er noch etwas flüssig ist; nach der Zugabe des Frischkäses und kurzem Abkühlen dickt er nach.
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