Pro Portion: 365 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die Vollkorntortilla ist mit geräuchertem Lachs, knackigem Gemüse und einer leichten Sauce aus Skyr und Dill gefüllt. Der Wrap ist ein frisches zweites Frühstück mit Kräutern, das sich leicht mitnehmen lässt.
Die Salatgurke, die Radieschen und den Romanasalat waschen und gründlich trocken tupfen. Die Salatgurke und die Radieschen in dünne Scheiben, den Romanasalat in Streifen schneiden und den Dill fein hacken.
Den Skyr mit dem Dill, dem Zitronensaft und dem Pfeffer verrühren. Etwa 30 Sekunden rühren, bis eine glatte Kräutersauce entsteht.
Die Vollkorntortilla in einer Pfanne ohne Fett etwa 20 Sekunden von jeder Seite erwärmen, nur so lange, bis sie warm und biegsam ist.
Die Sauce auf der Vollkorntortilla verstreichen, dabei einen Rand frei lassen. Den Romanasalat, die Salatgurke, die Radieschen und die Lachsscheiben in die Mitte legen. Den unteren Rand nach oben klappen, die Seiten nach innen einschlagen und die Vollkorntortilla fest aufrollen. Sofort servieren oder nach einer Minute durchschneiden, wenn die Rolle ihre Form hält.
Das Gemüse gründlich trocken tupfen, damit die Vollkorntortilla nicht durchweicht. Vor dem Probieren kein Salz dazugeben – der Lachs ist bereits salzig. Zum Mitnehmen die Vollkorntortilla fest in Butterbrotpapier einwickeln.
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen
