Pro Portion: 439 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Der Porridge wird mit Haferdrink, saftigem Pfirsich und getrockneten Cranberrys zubereitet. Der Zimt unterstreicht den fruchtigen Geschmack, und die Mandelblättchen sorgen für einen knusprigen Biss.
Den Pfirsich waschen, entkernen und das Fruchtfleisch samt Schale in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Den Haferdrink in einen kleinen Topf gießen. Die Haferflocken, die Cranberrys und den Zimt dazugeben. Unter Rühren etwa 2 Minuten erhitzen, bis die Flüssigkeit leicht zu köcheln beginnt.
Die Hitze reduzieren und 6–7 Minuten köcheln lassen, dabei häufig rühren, bis die Haferflocken weich sind, die Cranberrys aufgequollen sind und der Porridge eindickt. Für die letzten 2 Minuten die Hälfte des Pfirsichs dazugeben.
Den Porridge in eine Schüssel geben, den restlichen Pfirsich dazugeben und mit den Mandelblättchen bestreuen. Sofort servieren, solange der Porridge warm und cremig ist.
Einen reifen Pfirsich verwenden – er ist süßer und saftiger. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und dabei am Topfboden rühren, da der Haferdrink leicht ansetzt. Den Porridge vom Herd nehmen, solange er noch leicht flüssig ist; beim Umfüllen in die Schüssel dickt er noch nach.
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