Na porcję: 227 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gotowany bób z koperkiem i natką pietruszki, doprawiony oliwą oraz sokiem z cytryny. To prosta, ziołowa przekąska, którą można podać na ciepło lub po przestudzeniu.
Zagotuj wodę w czajniku, przelej do małego garnka i lekko posól. W tym czasie umyj i osusz koperek oraz natkę pietruszki, usuń grube łodygi i drobno posiekaj liście. Zajmie to około 3 minut.
Wsyp zamrożony bób do wrzącej wody. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 8–10 minut, aż ziarna będą miękkie, ale nie zaczną się rozpadać.
Pod koniec gotowania wymieszaj w misce oliwę, sok z cytryny, koperek i natkę pietruszki. Dopraw pieprzem. Mieszaj przez około 30 sekund, aż składniki sosu się połączą.
Odcedź bób i pozostaw na sitku przez około 30 sekund, aż odcieknie nadmiar wody. Przełóż do miski z sosem i delikatnie mieszaj przez około 30 sekund, aż zioła oblepią ziarna. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i podawaj.
• Wybierz drobny, młody bób — jego skórka zwykle jest delikatna i nie wymaga obierania. • Sprawdź czas gotowania na opakowaniu; jeśli producent zaleca dłuższy, gotuj do miękkości. • Zioła dodawaj po gotowaniu, aby zachowały świeży aromat.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
