Na porcję: 260 kcal · 4 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Wilgotne brownie na bazie czerwonej fasoli i banana, bez składników odzwierzęcych. Kakao nadaje mu czekoladowy smak, a maliny przełamują słodycz owocową kwasowością.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół. Formę o wymiarach około 18 × 18 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Fasolę odsącz, dokładnie opłucz na sitku i osusz. Banany obierz i połam na mniejsze kawałki.
Umieść fasolę, banany, napój sojowy, olej oraz ekstrakt waniliowy w wysokim naczyniu. Blenduj przez 1–2 minuty, aż masa będzie możliwie gładka, bez wyczuwalnych kawałków fasoli.
W misce wymieszaj mąkę owsianą, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masę fasolowo-bananową i mieszaj około 30 sekund, tylko do połączenia. Delikatnie wmieszaj połowę malin.
Przełóż ciasto do formy, wyrównaj i rozłóż na wierzchu pozostałe maliny. Piecz przez 24–26 minut, aż brzegi się zetną, a patyczek wbity w środek będzie pokryty wilgotnymi okruszkami, lecz nie surowym ciastem.
Odstaw brownie w formie na 10 minut, aby lekko stężało. Następnie pokrój je na 4 równe porcje i podawaj ciepłe albo po całkowitym ostudzeniu.
Jeśli używasz mrożonych malin, dodaj je bez rozmrażania. Fasolę płucz do chwili, gdy woda będzie zupełnie klarowna. Nie piecz brownie do suchego patyczka — po ostygnięciu dodatkowo stężeje.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
