Na porcję: 450 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Czekoladowy omlet z czerwoną fasolą ma wilgotny, zwarty środek przypominający brownie. Dojrzały banan nadaje mu słodycz bez dodatku cukru, a jogurt naturalny stanowi lekki dodatek.
Fasolę odsącz, dokładnie opłucz i ponownie odsącz; odważ potrzebną porcję. Banana obierz i odważ miąższ, następnie pokrój go na kawałki. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Do wysokiego naczynia wbij jajka. Dodaj fasolę, banana i kakao. Blenduj przez 1–2 minuty, aż powstanie jednolita, gęsta masa bez widocznych kawałków fasoli.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 20 cm posmaruj olejem i rozgrzewaj przez minutę na małym ogniu. Wlej masę, wyrównaj i przykryj. Smaż przez 8–10 minut na małym ogniu, aż brzegi będą ścięte, a wierzch przestanie być płynny.
Zsuń omlet na talerz, nakryj go patelnią i ostrożnie odwróć, aby druga strona znalazła się na spodzie. Smaż bez przykrycia przez 2–3 minuty, aż środek będzie ścięty, lecz nadal wilgotny, bez surowej masy jajecznej.
Przełóż omlet na talerz i odczekaj minutę, aż lekko ustabilizuje się jego konsystencja. Podaj z jogurtem naturalnym.
Wybierz bardzo dojrzałego banana z brązowymi plamkami — nada omletowi więcej słodyczy. Dokładne płukanie fasoli usuwa posmak zalewy. Utrzymuj mały ogień, ponieważ kakao i banan łatwo się przypalają.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
