Na porcję: 237 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ciepłe buraczki z jabłkiem i cebulą mają słodko-kwaśny smak przełamany wyraźną nutą pieprzu. Gotowane buraki pozwalają przygotować ten dodatek do obiadu w kwadrans.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: gotowane buraki zetrzyj na grubych oczkach tarki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na grubych oczkach.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj jabłko i smaż przez 2 minuty, mieszając, aż lekko zmięknie. Dołóż buraki i podgrzewaj przez 4 minuty na średnio małym ogniu, często mieszając, aż całość będzie gorąca.
Wlej ocet jabłkowy, dopraw solą i pieprzem, tak aby pieprz był wyraźnie wyczuwalny. Mieszaj przez około minutę, aż przyprawy równomiernie połączą się z buraczkami. Podawaj od razu jako ciepły dodatek do obiadu.
• Wybierz gotowane buraki bez zalewy octowej — łatwiej kontrolować kwaśność dania. • Użyj słodkiego jabłka, aby zrównoważyć ocet bez dodawania cukru. • Nie zwiększaj mocno ognia: starte buraki powinny się podgrzać, a nie wysuszyć.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
