Na porcję: 437 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Lekka sałatka caprese z pomidorami, mozzarellą i wyrazistym sosem bazyliowym podkręconym cytryną. Podpieczony chleb razowy sprawia, że sałatka dobrze sprawdzi się jako szybka kolacja.
Rozgrzej suchą patelnię grillową lub zwykłą patelnię. Chleb razowy opiekaj po 1–2 minuty z każdej strony, aż stanie się chrupiący i lekko się zarumieni, a następnie pokrój go na trójkąty.
Pomidor umyj, usuń twardą nasadę i pokrój w plastry. Mozzarellę odsącz i również pokrój w plastry.
Połówkę cytryny dokładnie umyj. Zetrzyj odrobinę skórki, wyciśnij sok i wymieszaj oba składniki z sosem bazyliowym, aż dressing będzie jednolity.
Na talerzu ułóż naprzemiennie pomidor i mozzarellę. Polej sosem bazyliowo-cytrynowym, dopraw pieprzem i podawaj od razu z ciepłym chlebem razowym.
Wybierz dojrzałego, jędrnego pomidora, aby sałatka nie była wodnista. Mozzarellę dokładnie odsącz przed krojeniem. Skórkę z cytryny ścieraj płytko, bez gorzkiej białej warstwy.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
