Na porcję: 544 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste kanapki z soczystym kurczakiem, jajkiem i kremową pastą z awokado. Jogurt, szczypiorek i oregano nadają im świeży, ziołowy smak bez ciężkich sosów.
Jajko włóż do rondelka z zimną wodą i zacznij podgrzewać. Od chwili zagotowania gotuj je przez 8 minut, aż żółtko będzie ścięte.
W czasie podgrzewania wody osusz pierś z kurczaka i przekrój ją wzdłuż na cieńsze płaty. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż mięso na średnim ogniu przez 4–5 minut z każdej strony, aż lekko się zarumieni, a temperatura w środku osiągnie co najmniej 74°C.
Ugotowane jajko przełóż do zimnej wody i studź przez 3–4 minuty. Usmażonego kurczaka odłóż na 2 minuty, aby soki równomiernie rozeszły się w mięsie, po czym pokrój go w paski.
Gdy jajko się studzi, obierz awokado, usuń pestkę i rozgnieć miąższ widelcem. Szczypiorek opłucz i drobno posiekaj. Wymieszaj awokado z jogurtem, sokiem z cytryny i połową szczypiorku, następnie dopraw solą oraz pieprzem.
Pomidor umyj i pokrój w cienkie plasterki. Sałatę opłucz, dokładnie osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pieczywo podpiecz na suchej patelni przez 1–2 minuty z każdej strony, aż będzie lekko chrupiące. W tym czasie obierz ostudzone jajko i pokrój je w plasterki.
Posmaruj pieczywo pastą z awokado. Ułóż sałatę, pomidor, paski kurczaka oraz plasterki jajka i posyp resztą szczypiorku. Podawaj od razu.
Kurczaka można usmażyć dzień wcześniej i przechować w lodówce. Pastę z awokado przygotuj tuż przed podaniem, aby nie ściemniała. Dokładne osuszenie sałaty zapobiegnie rozmiękaniu pieczywa.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
