Na porcję: 452 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ziemniaczane puree z masłem, mlekiem i świeżym koperkiem ma łagodny smak i miękką, kremową konsystencję. To proste danie na ciepło, które sprawdzi się także jako dodatek do obiadu.
Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj, odrzucając twarde łodyżki. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Włóż ziemniaki do niewielkiego garnka i zalej gorącą wodą tak, aby były przykryte. Posól, doprowadź do wrzenia i gotuj na umiarkowanym ogniu przez 15–18 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził w kawałki.
Pod koniec gotowania ziemniaków podgrzewaj mleko z masłem w małym rondelku przez 1–2 minuty, aż masło się rozpuści, a mleko będzie gorące, ale nie wrzące.
Ziemniaki dokładnie odcedź i postaw garnek na małym ogniu na około 1 minutę. Delikatnie potrząsaj garnkiem, aż odparuje nadmiar wody, a powierzchnia ziemniaków stanie się sucha.
Zdejmij garnek z ognia. Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem, następnie stopniowo wmieszaj ciepłe mleko z masłem. Dodaj koperek, dopraw solą i niewielką ilością pieprzu. Mieszaj krótko, przez około 1–2 minuty, aż puree będzie jednolite i puszyste. Podawaj od razu.
• Wybierz ziemniaki mączyste, najlepiej typu C lub BC. • Nie używaj blendera — puree może stać się kleiste. • Mleko dodawaj stopniowo; jeśli ziemniaki są wilgotne, pod koniec mieszaj szczególnie delikatnie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
