Na porcję: 629 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron otulony kremowym sosem z duszonej dyni i fety. Słodycz dyni równoważą słony ser, czosnek i tymianek, a część fety dodana na koniec pozostaje w delikatnych kawałkach.
Przez około 6 minut przygotuj składniki: obierz dynię, usuń pestki i pokrój miąższ w kostkę o boku około 1,5 cm. Obierz cebulę i czosnek; cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Fetę pokrusz.
W garnku o pojemności około 2 litrów rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj czosnek oraz tymianek i smaż jeszcze 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
Dodaj dynię i wodę z listy składników. Doprowadź do wrzenia, przykryj i duś na małym ogniu przez 15–18 minut, mieszając co kilka minut, aż dynia będzie łatwo rozpadać się pod naciskiem widelca.
Podczas duszenia dyni zagotuj w drugim garnku wodę, lekko ją posól i ugotuj makaron zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź, nie przelewając go wodą.
Zdejmij garnek z dynią z ognia. Dodaj połowę fety i miksuj blenderem ręcznym przez 1–2 minuty, aż powstanie gładki sos. Dopraw pieprzem i spróbuj przed dodaniem soli, ponieważ feta jest słona.
Dodaj makaron do sosu i mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż sos równomiernie go pokryje i całość będzie gorąca. Rozdziel na talerze i posyp pozostałą fetą. Podawaj od razu.
• Wybierz krótki makaron, na przykład penne lub świderki — dobrze zatrzymuje gęsty sos. • Jeśli dynia po podanym czasie nadal jest twarda, duś ją kilka minut dłużej przed miksowaniem. • Fetę dodawaj do sosu poza ogniem, aby łatwiej uzyskać kremową konsystencję.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
