Na porcję: 393 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Mini wrapy z kurczakiem doprawionym wędzoną papryką, chrupiącymi warzywami i sosem jogurtowo-musztardowym. Pokrojone na niewielkie kawałki sprawdzą się jako drugie śniadanie do pracy lub szkoły.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa: umyj je, sałatę dokładnie osusz i porwij na mniejsze kawałki. Z papryki usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój ją oraz ogórek w cienkie słupki. Jeśli ogórek ma wodnisty środek, usuń go łyżeczką.
Na osobnej desce pokrój kurczaka w paski grubości około 1 cm; zajmie to około 3 minut. Wymieszaj mięso z olejem, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Umyj ręce oraz sprzęt po kontakcie z surowym mięsem.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez około minutę. Wyłóż kurczaka i smaż przez 8–10 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie usmażony. W środku najgrubszego kawałka powinien osiągnąć 74°C. Przełóż na czysty talerz i pozostaw na 2 minuty, aby przestał intensywnie parować.
Podczas smażenia kurczaka wymieszaj jogurt z musztardą i dopraw pieprzem oraz ewentualnie solą. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity.
Tortille ogrzewaj na czystej, suchej patelni przez 15–20 sekund z każdej strony, tylko do uzyskania elastyczności. Posmaruj je sosem, pozostawiając wolne brzegi. Rozłóż sałatę, paprykę, ogórek i kurczaka. Zawiń boki do środka i ciasno zroluj. W ciągu około 3 minut pokrój każdy rulon na trzy mini wrapy i rozdziel je na dwie równe porcje.
• Tortille o łącznej podanej masie powinny wystarczyć na dwa duże rulony. • Dokładnie osusz warzywa, żeby nadzienie nie rozmiękczało placków. • Jeśli pakujesz wrapy na później, ostudź kurczaka przed składaniem i przechowuj gotowe porcje w lodówce.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
