Na porcję: 739 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Dwa pełnoziarniste wrapy z paprykowym kurczakiem, kremowym hummusem i chrupiącymi warzywami. Dobrze trzymają formę, dlatego sprawdzą się jako wysokobiałkowe drugie śniadanie do lunchboxa.
Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paski. Ogórek umyj i pokrój w słupki, a sałatę opłucz, dokładnie osusz i porwij na mniejsze kawałki. Zajmie to około 5 minut.
Kurczaka osusz i pokrój w paski o grubości około 2 cm. Wymieszaj z oliwą, słodką i wędzoną papryką oraz niewielką ilością soli i pieprzu, tak aby przyprawy równomiernie pokryły mięso.
Rozgrzej patelnię na średnio mocnym ogniu. Smaż kurczaka przez 7–9 minut, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią i osiągną co najmniej 74°C w środku. Rozłóż mięso pojedynczą warstwą na dużym talerzu i pozostaw na 8–10 minut, aż całkowicie ostygnie i przestanie wydzielać parę.
Hummus wymieszaj z sokiem z cytryny, aż będzie łatwy do rozsmarowania. Tortille ogrzewaj kolejno na suchej patelni przez około 20 sekund z każdej strony, tylko do chwili, gdy staną się elastyczne, a następnie odstaw na 2–3 minuty, aż ostygną.
Posmaruj ostudzone tortille cytrynowym hummusem. Rozdziel między nie sałatę, paprykę, ogórek oraz całkowicie ostudzonego kurczaka, pozostawiając wolne brzegi. Zawiń boki do środka, ciasno zwiń oba wrapy i włóż je do lunchboxa.
Dokładnie osusz sałatę, aby tortille nie rozmiękły. Przed zwijaniem całkowicie ostudź kurczaka, rozkładając go pojedynczą warstwą na talerzu. Jeśli zabierasz wrapy na później, przechowuj je w lodówce lub torbie z wkładem chłodzącym.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
