Na porcję: 699 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste tortille z hummusem, soczystym kurczakiem i dużą porcją świeżych warzyw. To lekki, wysokobiałkowy obiad, który można przygotować w niecałe pół godziny.
Pierś z kurczaka osusz i pokrój w paski grubości około 2 cm. Wymieszaj z oliwą, słodką papryką oraz niewielką ilością soli i pieprzu. Od razu dokładnie umyj gorącą wodą z detergentem nóż, deskę oraz inne przybory, które miały kontakt z surowym mięsem, a następnie umyj ręce.
Rozgrzej patelnię na średnio mocnym ogniu. Smaż kurczaka przez 8–10 minut, obracając co pewien czas, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie ścięty w środku; jego temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C. Zdejmij z patelni i odstaw na 2 minuty.
W czasie smażenia umyj i osusz warzywa. Używając czystego noża i czystej deski, pokrój sałatę w paski, pomidor w niewielkie cząstki, a ogórek w półplasterki. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paski. Skrop warzywa sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj.
Tortille podgrzewaj na suchej patelni po 20–30 sekund z każdej strony, aż staną się miękkie i elastyczne.
Podziel tortille oraz nadzienie na dwie porcje. Każdą posmaruj równą porcją hummusu, następnie rozłóż sałatę, pozostałe warzywa i ciepłego kurczaka. Złóż boki do środka, ciasno zwiń i podawaj od razu.
Nie przepełniaj tortilli — nadzienie rozdziel równomiernie między cztery placki. Kurczaka można usmażyć dzień wcześniej i przechować w lodówce. Jeśli hummus jest bardzo gęsty, przed smarowaniem dokładnie go wymieszaj.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
