Na porcję: 471 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste wrapy z kurczakiem, sałatą rzymską i parmezanem w nawiązaniu do sałatki Cezar. Jogurtowy sos z czosnkiem, musztardą i cytryną nadaje im wyrazisty smak, a szczypta chili delikatną ostrość.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj sałatę, dokładnie osusz i pokrój w paski szerokości około 2 cm. Obierz czosnek, a parmezan drobno zetrzyj. Kurczaka osusz i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Dopraw mięso chili, pieprzem i niewielką ilością soli.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę przez minutę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 12–15 minut, regularnie obracając kawałki, aż lekko się zarumienią i będą całkowicie ścięte w środku. Temperatura w środku największego kawałka powinna osiągnąć 74°C.
W czasie smażenia mięsa przygotuj sos. Przez około 2 minuty mieszaj jogurt z musztardą, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i połową parmezanu, aż powstanie jednolity sos. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby odrobiną soli.
Gotowego kurczaka przełóż na talerz i pozostaw na 2 minuty, aby lekko przestygł. W tym czasie podgrzej tortille na drugiej, suchej patelni przez około 20–30 sekund z każdej strony, aż staną się ciepłe i elastyczne.
Przez około 2 minuty składaj wrapy: posmaruj tortille sosem, rozłóż sałatę i kurczaka, a następnie posyp resztą parmezanu. Zostaw wolne brzegi, zagnij boki do środka i ciasno zwiń. Podawaj od razu, gdy placki są jeszcze miękkie, a sałata chrupiąca.
Wybierz dwa duże placki tortilli, aby nadzienie łatwo się mieściło. Sałatę dokładnie osusz — mokre liście rozrzedzą sos i rozmiękczą wrapy. Jeśli pakujesz kolację na później, ostudź kurczaka przed składaniem i przechowuj wrapy w lodówce.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
