Na porcję: 580 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cienkie naleśniki na mleku, z jajkiem i delikatnym maślanym smakiem. Bez dodatku cukru, pasują zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków.
Na patelni nieprzywierającej o średnicy około 24 cm rozpuść połowę masła na małym ogniu przez około 1 minutę, tylko do uzyskania płynnej konsystencji. Przelej do miski i zostaw na minutę, aby lekko przestygło.
Do miski wbij jajko, dodaj mleko i sól. Roztrzep rózgą, następnie stopniowo wsypuj mąkę. Mieszaj przez około 2 minuty, aż ciasto będzie gładkie, bez grudek. Odstaw na 10 minut, żeby mąka wchłonęła płyn.
Pod koniec odpoczynku ciasta rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez około 1 minutę. Wymieszaj ciasto. Resztę masła podziel do smarowania patelni przed kolejnymi naleśnikami.
Posmaruj patelnię odrobiną masła, wlej cienką warstwę ciasta i od razu rozprowadź ją, przechylając patelnię. Smaż przez około 1–1,5 minuty, aż powierzchnia przestanie być płynna, a brzegi zaczną odchodzić. Obróć i smaż jeszcze 30–45 sekund, do lekkiego zezłocenia. Powtarzaj do zużycia ciasta i masła; całość zajmie około 8–10 minut i da około 4 naleśników.
Gotowe naleśniki układaj jeden na drugim, aby pozostały miękkie. Złóż je w trójkąty lub zwiń i podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe.
Pierwszy naleśnik smaż dopiero na dobrze rozgrzanej patelni — łatwiej będzie go odwrócić. Jeśli naleśniki rumienią się, zanim ich powierzchnia się zetnie, zmniejsz ogień. Przed każdą kolejną porcją krótko zamieszaj ciasto.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
