Na porcję: 581 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Naleśniki z kremem z serka śmietankowego i syropu klonowego, podane ze świeżymi figami. Kremowe nadzienie i soczyste owoce tworzą słodkie śniadanie dla dwóch osób.
W misce roztrzep jajko z mlekiem i solą. Dodaj mąkę i mieszaj trzepaczką przez około 2–3 minuty, aż powstanie gładkie, płynne ciasto. Odstaw na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
W czasie odpoczynku ciasta umyj i osusz figi, odetnij twarde końcówki ogonków, a owoce pokrój w plasterki grubości około 5 mm. Serek śmietankowy wymieszaj z połową syropu klonowego, aż krem będzie jednolity. Przygotowanie nadzienia zajmie około 4 minut.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm rozgrzewaj przez 1–2 minuty na średnim ogniu. Zamieszaj ciasto. Podziel olej między kolejne smażenia, za każdym razem rozprowadzając go cienko po patelni. Wlewaj porcje ciasta i obracaj patelnią, aby pokryć dno cienką warstwą. Usmaż cztery naleśniki: każdy przez około 1,5–2 minuty z pierwszej strony, aż brzegi zaczną odchodzić od patelni, i 30–45 sekund z drugiej, do lekkiego zezłocenia. Gotowe odkładaj na talerz; smażenie zajmie około 10–12 minut.
Przez około 2–3 minuty rozsmaruj krem na naleśnikach i rozłóż na nim połowę fig. Złóż naleśniki w ćwiartki, podziel między dwa talerze i dodaj pozostałe figi. Polej resztą syropu klonowego i podawaj od razu, gdy naleśniki są jeszcze ciepłe.
• Wybierz figi lekko miękkie pod naciskiem, ale bez pęknięć i wycieku soku. • Serek o naturalnym smaku najlepiej pasuje do syropu klonowego; unikaj wersji z ziołami. • Jeśli naleśniki rumienią się, zanim powierzchnia ciasta się zetnie, zmniejsz ogień.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
