Na porcję: 384 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Delikatny omlet z kremowym serkiem wiejskim, pomidorem i szczypiorkiem. Każda porcja zawiera trzy jajka oraz solidną porcję wysokobiałkowego nabiału.
Odsącz serek wiejski z nadmiaru płynu. Pomidor pokrój w kostkę wielkości około 1 cm, a szczypiorek drobno posiekaj. Przygotowanie zajmie około 3 minut; pomidor powinien zachować jędrność.
Jajka roztrzep z mlekiem, połową szczypiorku, solą i pieprzem przez około 1 minutę, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona. Podziel ją na dwie równe części.
Na patelni z nieprzywierającą powłoką o średnicy około 24 cm rozgrzewaj połowę oleju przez 30 sekund na średnim ogniu. Wlej pierwszą część masy i smaż pod przykryciem 2–3 minuty, aż spód lekko się zarumieni, a wierzch pozostanie tylko nieznacznie wilgotny.
Na jednej połowie omletu rozłóż połowę serka wiejskiego, pomidora i pozostałego szczypiorku. Złóż omlet na pół i podgrzewaj jeszcze 1 minutę, aż środek będzie ciepły, a jajka całkowicie ścięte. Przełóż na talerz.
Wlej na patelnię resztę oleju i w taki sam sposób przygotuj drugi omlet z pozostałej masy jajecznej, serka oraz pomidora. Smaż łącznie 3–4 minuty, aż jajka będą ścięte, ale nadal miękkie.
Dobrze odsącz serek, aby omlet nie zrobił się wodnisty. Utrzymuj średni ogień, dzięki czemu jajka pozostaną delikatne. Patelnię przykryj pokrywką, by wierzch ściął się bez przypalania spodu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
