Na porcję: 371 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Lekka pasta z jajek i skyru, doprawiona dużą porcją szczypiorku oraz suszonym pomidorem. Podana na pełnoziarnistym pieczywie stanowi szybkie, wysokobiałkowe śniadanie.
W małym rondlu zagotuj wodę, najlepiej korzystając z czajnika. Ostrożnie włóż jajka do wrzątku i gotuj 9 minut, aż białka i żółtka całkowicie się zetną.
W czasie gotowania jajek odsącz suszony pomidor i pokrój go w kostkę około 5 mm. Szczypiorek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Pieczywo podpiecz przez 2–3 minuty w tosterze lub na suchej patelni, aż będzie lekko chrupiące.
Ugotowane jajka schładzaj przez 1 minutę pod zimną wodą, obierz i rozgnieć widelcem. Wymieszaj ze skyrem, sokiem z cytryny, suszonym pomidorem i większością szczypiorku, aż powstanie pasta z niewielkimi kawałkami jajka. Dopraw solą i pieprzem.
Rozsmaruj pastę na pieczywie i posyp resztą szczypiorku. Podawaj od razu, gdy pieczywo jest jeszcze chrupiące.
Jajka możesz ugotować poprzedniego wieczoru, aby jeszcze bardziej skrócić poranne przygotowanie. Suszony pomidor dokładnie odsącz, żeby pasta nie była tłusta. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, zetrzyj jajka na tarce o drobnych oczkach.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
