Na porcję: 164 kcal · 12 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Ciasto na jogurcie naturalnym, z borówkami i delikatnym aromatem wanilii. Pełnoziarnista mąka, niewielka ilość oleju i umiarkowany dodatek cukru tworzą prosty deser, który można podać jeszcze lekko ciepły.
Nagrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra–dół. Dno i boki metalowej formy o wymiarach 24 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Borówki umyj, przebierz i dokładnie osusz, aby na owocach nie zostały krople wody. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
W misce ubijaj jajka z cukrem przez 2 minuty, aż masa lekko się spieni. Dodaj jogurt, olej i ekstrakt waniliowy. Mieszaj trzepaczką przez około 30 sekund, do uzyskania jednolitej masy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do mokrych składników i mieszaj łopatką przez około minutę, tylko do zniknięcia suchej mąki. Delikatnie wmieszaj połowę borówek.
Przełóż ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Rozłóż na wierzchu pozostałe borówki, lekko wciskając je w masę. Zajmie to około 2 minut.
Piecz na środkowej półce przez 28–30 minut, aż wierzch lekko się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto między owocami wyjdzie bez surowej masy. Jeśli środek jest jeszcze mokry, wydłuż pieczenie o kilka minut.
Odstaw ciasto w formie na 5 minut, aż lekko przestygnie i ustabilizuje się. Pokrój na 12 kawałków. Możesz podawać je jeszcze ciepłe.
Jogurt i jajka najlepiej wyjąć z lodówki wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Po dodaniu mąki mieszaj krótko — zbyt długie mieszanie sprzyja powstawaniu zbitego ciasta. Do sprawdzania wypieczenia wybierz miejsce bez borówki, ponieważ sok z owoców może zwilżyć patyczek.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
