Na porcję: 592 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kakaowy naleśnik pieczony z borówkami i kawałkami czekolady, podawany ze skyrem. Skyr jest także składnikiem ciasta, dzięki czemu śniadanie dostarcza wyraźnej porcji białka.
Nagrzej piekarnik do 200°C, grzanie góra–dół. Płytkie naczynie do zapiekania o średnicy około 18 cm posmaruj masłem. Borówki umyj i dokładnie osusz, a czekoladę posiekaj na drobne kawałki. Przygotowanie zajmie około 3 minut; piekarnik powinien nagrzewać się łącznie około 8–10 minut.
Przez około minutę mieszaj rózgą jajko z połową skyru, mlekiem i cukrem, aż masa będzie jednolita. Dodaj mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i mieszaj jeszcze około minuty, tylko do zniknięcia suchych grudek. Ciasto powinno być gęste, ale dawać się rozprowadzić łyżką.
Przełóż ciasto do naczynia i wyrównaj powierzchnię. Rozsyp połowę borówek oraz czekoladę, delikatnie wciskając je w ciasto. Zajmie to około minuty.
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika na środkową półkę. Piecz przez 18–20 minut, aż naleśnik lekko wyrośnie, a środek będzie sprężysty. Patyczek wbity w miejsce bez owoców i czekolady powinien wyjść bez surowego ciasta.
Odstaw naleśnik na 2 minuty, aby nieco przestygł. Nałóż pozostały skyr i resztę borówek. Podawaj od razu, gdy czekolada jest jeszcze miękka.
• Użyj płytkiego naczynia — w głębokiej miseczce środek będzie piekł się dłużej. • Po dodaniu mąki mieszaj ciasto krótko, aby naleśnik nie stał się zbity. • Przy sprawdzaniu wypieczenia omijaj kawałki czekolady, które mogą zostawić mokry ślad na patyczku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
