Na porcję: 531 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste tortille z kawałkami smażonego łososia i soczystą salsą z ananasa, pomidora oraz czerwonej cebuli. Limonka równoważy słodycz owoców, a odrobina chili nadaje całości delikatną ostrość.
Przygotuj salsę w około 5 minut. Ananasa obierz, usuń twardy środek i pokrój miąższ w kostkę około 1 cm. Pomidora umyj i pokrój w podobną kostkę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Chili umyj, usuń nasiona i drobno posiekaj, a kolendrę opłucz, osusz i posiekaj. Wymieszaj wszystko z sokiem z limonki oraz solą do smaku. Odstaw na czas smażenia ryby, aż składniki puszczą nieco soku.
W ciągu około 2 minut osusz łososia, usuń ewentualne ości i skórę, a następnie pokrój rybę w kostkę około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem. W tym czasie rozgrzej olej na patelni o średnicy około 26 cm na średnio mocnym ogniu.
Połóż łososia na patelni w jednej warstwie. Smaż przez 5–6 minut, delikatnie obracając kawałki, aż lekko się zarumienią i będą nieprzezroczyste w środku. Zdejmij rybę na talerz.
Na tej samej patelni podgrzej tortille przez około 15–20 sekund z każdej strony, aż staną się ciepłe i elastyczne. Rozdziel między nie łososia i salsę, nakładając ją bez nadmiaru soku. Zawiń boki do środka, zroluj i podawaj od razu; podgrzewanie i składanie zajmie około 2 minut.
• Podana masa ananasa dotyczy miąższu po usunięciu skórki i twardego środka. • Łososia obracaj szeroką łopatką, aby kawałki się nie rozpadały. • Salsę nakładaj tuż przed podaniem — dzięki temu tortille nie rozmiękną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
