Na porcję: 630 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pinsa zapiekana z sosem pomidorowym, mozzarellą i oregano, podana ze świeżą bazylią. Towarzyszy jej sałatka z rukoli, pomidorów i ogórka z prostym winegretem.
Rozgrzej piekarnik do 220°C, grzanie góra–dół, z blachą na dolnym poziomie. W czasie nagrzewania, przez około 5 minut, odsącz mozzarellę, osusz ją i porwij na małe kawałki. Umyj bazylię i osusz liście.
Przez około 3 minuty przygotuj pinsę do pieczenia: połóż ją na papierze do pieczenia, wymieszaj sos pomidorowy z oregano i rozprowadź na spodzie, pozostawiając wolny brzeg. Rozłóż mozzarellę równomiernie na sosie.
Przenieś pinsę wraz z papierem na gorącą blachę. Piecz przez 8–12 minut, aż brzegi będą rumiane, spód chrupiący, a mozzarella roztopiona. Uwzględnij zalecenia na opakowaniu gotowego spodu.
Podczas pieczenia przygotuj sałatkę; zajmie to około 7 minut. Umyj i dokładnie osusz rukolę, pomidor oraz ogórek. Wytnij twardą nasadę pomidora i pokrój go w kawałki wielkości około 2 cm. Odetnij końce ogórka i pokrój go w cienkie półplasterki. W misce wymieszaj oliwę z octem, solą i pieprzem, aż składniki dressingu się połączą. Dodaj warzywa i rukolę, wymieszaj tuż przed podaniem.
Po wyjęciu odczekaj około 1 minuty, aż ser przestanie bulgotać. Posyp pinsę listkami bazylii, pokrój na dwie równe porcje i podaj z sałatką.
Wybierz gotowy, wstępnie podpieczony spód pinsy, nie surowe ciasto wymagające wyrastania. Dokładnie osusz mozzarellę, aby sos i ser nie rozmiękczyły spodu. Do wersji wegetariańskiej wybierz mozzarellę z podpuszczką mikrobiologiczną. Sałatkę połącz z dressingiem dopiero przed podaniem, żeby rukola nie zwiędła.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
