Na porcję: 540 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pizza na pełnoziarnistej tortilli z salami, papryką i pikantnym sosem pomidorowym. Przygotowana na patelni ma chrupiący spód i roztopioną mozzarellę, bez nagrzewania piekarnika.
Przygotuj patelnię z pokrywką o średnicy 26–28 cm, na której tortilla zmieści się płasko. Przez około 3 minuty przygotuj dodatki: paprykę umyj, usuń nasiona i pokrój w paski grubości 2–3 mm. Salami pokrój w cienkie plasterki, a mozzarellę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Przez około minutę mieszaj passatę z oregano i chili. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą, pamiętając, że salami i ser są słone.
Posmaruj zimną patelnię oliwą i połóż na niej tortillę. Rozprowadź sos, zostawiając około centymetra wolnego brzegu. Posyp mozzarellą, a następnie ułóż salami i paprykę. Składanie zajmie około 2 minut.
Przykryj patelnię i podgrzewaj na małym ogniu przez 5–6 minut, aż mozzarella się roztopi, a dodatki będą gorące. Kontroluj spód, unosząc brzeg tortilli łopatką; jeśli szybko ciemnieje, zmniejsz ogień.
Zdejmij pokrywkę, nie pozwalając skroplonej wodzie spłynąć na pizzę. Podgrzewaj jeszcze 1–2 minuty, aż spód będzie chrupiący i lekko zrumieniony. Zsuń pizzę na talerz i pokrój.
Użyj gęstej passaty, aby tortilla nie rozmiękła. Najlepiej sprawdzi się patelnia z grubym dnem i dobrze dopasowaną pokrywką. Jeśli spód rumieni się, zanim ser się roztopi, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw pizzę pod przykryciem na minutę.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
