Na porcję: 541 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Domowe placki na mleku z tartym jabłkiem i cynamonem. Są delikatne w środku i lekko rumiane na brzegach, a ich przygotowanie zajmuje kwadrans.
Umyj i obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne, a miąższ zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Przez około minutę roztrzepuj jajko z mlekiem i cukrem, aż składniki się połączą. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Mieszaj krótko, tylko do zniknięcia suchej mąki, następnie wmieszaj jabłko. Cały etap zajmie około 2 minut; ciasto powinno być gęste i dawać się nakładać łyżką.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 26 cm rozgrzewaj połowę oleju przez minutę na średnim ogniu. Nałóż połowę ciasta, formując trzy oddzielne placki o grubości około 7 mm. Smaż po około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste, a środek przestanie być surowy. Jeśli szybko ciemnieją, zmniejsz ogień.
Przełóż gotowe placki na talerz. Na patelnię dodaj resztę oleju i z pozostałego ciasta usmaż kolejne trzy placki, ponownie po około 2 minuty z każdej strony, do zrumienienia i ścięcia środka. Podawaj od razu, na ciepło.
• Wybierz słodkie, jędrne jabłko — nada plackom wyraźny owocowy smak. • Nie mieszaj ciasta długo po dodaniu mąki, aby placki pozostały delikatne. • Przed zdjęciem pierwszej partii przekrój jeden placek i sprawdź, czy w środku nie ma surowego ciasta.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
